Apicultrice depuis 2014, j’accompagne actuellement une dizaine de ruches dans une production de miel raisonnée et respectueuse, en pleine nature ardéchoise, sur les sentiers de Stevenson et proche de la Régordanne. Ici, les abeilles profitent d’un environnement quasiment dénué de pollution, situé en bordure de forêt avec de nombreuses fleurs sauvages alentours.
J’ai voulut déplacer une ruche en 2021 – et commencer l’aventure de la transhumance, afin de proposer un miel de sarrasin « local ». Un paysan boulangé de Haute Loire a accepté d’accueillir quelques-unes de mes ruches en juillet… C’est sans doute le miel que je préfère – De couleur brun dense, tirant vers le noir, c’est un miel très riche en fer, qui ne laisse pas indifférent .
Le grand projet de cette année? Commencer une ligne de cosmétique maison, à base de miel et produits de la ruche. Je rève d’une crème pour les mains très nourrissante – spéciale jardinière.
Vente de fromages de chèvre et de confitures, ainsi que mes miels.
LE VILLAGE
07510 ISSANLAS
Téléphone : 04 75 38 91 51 et 06 84 67 99 51
